对便秘的预防和治疗有较好效果的水果有以下这些：梨、桃、香蕉、橙子、柑桔、西瓜、香瓜、甘蔗、荸荠等，这些水果一般偏寒，具有清热润肠的作用，能直接刺激肠道，增加肠蠕动，同时又含有多种维生素和大量纤维素。黄瓜、胡萝卜、西红柿与上述水果相似，生吃也有较好通便作用。苹果因含鞣酸有时反而不利于便秘的治疗。桂贺性偏温热，对火气较大的人亦会影响排便。含纤维素较多的蔬菜包括木耳、银耳、香菇、海带、青菜、木耳菜、南瓜等，含油脂较多的果仁如胡桃、芝麻、瓜子仁等具有润肠通便作用。
便秘是一种常见的由多种原因引起的消化道症状，它不单纯指大便干结，而是一种排便不顺利的状态。它不是一个疾病的名称，而是多种疾病的一个症状。症状有：大便太少太硬，一周内排便少于2-3次并持续3个月以上，排出困难并伴有特殊症状群(如长期用力排便、直肠坠胀、排便不尽或需手法协助排便等)。引起便秘的病因复杂，主要有不合理的饮食习惯、不良的排便习惯、结直肠功能性障碍及器质性病变、结肠外神经病变、精神障碍、内分泌异常等。医院进行检查治疗，治疗措施包括非手术治疗和手术治疗。对结直肠器质性病变引起的便秘，随着原发病的治愈，便秘可得以缓解;对结直肠功能异常引起的便秘，治疗的目的是消除便秘引起的不适，恢复正常排便频率和正常粪便稠度，维持适当的排便规律而不需要人为的帮助。
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