癌症，或许是人们最恐惧的疾病。医院诊断为癌症，似乎觉得已经被命运宣判。然而，事实的真相是，几乎每个人体内都有癌细胞及变异细胞，健康细胞都曾与它们进行过斗争，只不过斗争的结果很不同，有人一开局就取得胜利，有些人就败下阵来，癌细胞以燎原之势遍长。两种结局只因敌我关系。我强敌弱，癌细胞撤退，敌强我弱，兵败如山倒。如何能让我方强大？饮食营养也。而怎么样的饮食营养才能终止癌细胞的疯狂增殖呢，才能让各种治疗发挥作用呢？得从癌细胞的喜好说起癌细胞特别喜欢血液中的葡萄糖，它消耗葡萄糖的速度是普通细胞的二三十倍，血糖水平越高，癌细胞长得越欢，所以必须控制血糖。1.控制血糖是最重要的方法是减少精白米白面所做成的各种食品摄入远离甜食甜饮品。用豆类、小米、糙米，燕麦等粗粮代替部分的精白米白面。每次进食的碳水化合物不要超过40克，粗粮占三分之二。2.蔬菜水果中的膳食纤维可以避免血糖快速上升。其中的大量抗氧化物质和维生素都有利于提高机体对癌细胞的抵抗力。3.吃碳水化合物的同时吃鱼，肉，蛋，奶等富含蛋白质的食品，以延缓餐后血糖的上升速度。4.选择食用油富含奥米茄3必需脂肪酸的油，如亚麻籽油、紫苏油、月见草油等。5.多吃乳酸发酵食品，如酸奶、发酵30天以上的酸泡菜。与癌细胞作斗争，需要大量的营养素供应，因此除要吃消化比较慢，血糖上升缓慢的淀粉类食物，还要充足摄入奥米茄3脂肪酸和蛋白质，维生素、矿物质营养素更是一种都不能少，相反要极大丰富各种微量元素的来源，增加抗氧化成分以及所有植物化学物的摄入量。
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